28.10.2021 | Готовим борщ и котлеты
Приготовить борщ должна уметь каждая хорошая хозяйка.
О том, что рецепт борща у каждой хозяйки свой, известно всем.
О том, что рецепт борща у каждой хозяйки свой, известно всем.
И часто это в большей степени дело вкуса.
Кто-то любит мягкую капусту, кто-то с хрустинкой, кому-то по душе сладкий перец в зажарке, а кто-то его не кладет и т.д.
Сегодня приготовлением борща занимается Оксана.
Сегодня приготовлением борща занимается Оксана.
Заранее заготовив необходимые овощи, специи и мясо, она делится секретом своего любимого борща:
"Я люблю, когда капуста слегка с хрустинкой. А секрет очень простой.
После того, как сварилось мясо, и другие овощи, за пять минут до выключения плиты, надо засыпать капусту и дать немного постоять.
А чтобы было вкуснее, в тарелку лучше добавить сметаны. И тогда капуста хрустящая и борщ вкусный".
Пока варится борщ, за соседним столиком, Ира и Вася уже лакомятся приготовленным блюдом!
На обед у них котлеты с макаронами.
И это не полуфабрикаты, а сделанные собственноручно котлеты из фарша с добавлением специй и лука.
Выглядит очень аппетитно!
Навыки приготовления разных блюд необходимы нашим подопечным, и три раза в неделю, все желающие, с большим удовольствием готовят разнообразные блюда, под руководством специалистов по социальной реабилитации.
